テーマ:イタリアン

朱々

大分県産のフルーツトマトだそうです。 その名も『朱々』。 味が濃い。そしておいしい。 画像のものは、フレッシュなままのものを、大まかに砕いてパスタにあわせてありました。 パスタとかピッツァは、やっぱりトマト味のものが旨いなー、と思うのであります。 もちろん、トマト味だけが旨いというわけではありませんが。 …
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包含

『開いている店は、応援します』(自主)キャンペーンの一環として、行って参りました。 ローマ出身のイタリア人シェフのお店です。 ピッツァの選択肢の中に、カルツォーネがありましたので、それをチョイス。 出てきたものは…。 これは枕かナポレオンの帽子か、と見紛うほどの大きいサイズのものでした(汗)。 しかし。中…
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鰞墨

永らく自粛休業していた店が、久しぶりに営業を再開したので、行って参りました。 それなりにいろいろ食べましたが、珍しくイカスミを練りこんだパスタがありましたので、食してみました。 真っ黒な細いめの麺は、ぱっと見なかなかのインパクトがあります。それにしても、こんなに黒い食材って、ちょっと他には思いつかないくらいですね。とにか…
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