2018年夏の旅《パリ編》⑥Stohrer

1730年創業、２区にある、パリ市内で最も古い菓子屋なのだそうです。

1730年といえば、ルイ15世の時代ですね。ラモーとかも食べたかもしれない菓子なのですね。

店自体はむしろ小さいのですが、なんといっても歴史の重みを感じます。英国のエリザベス女王も買いに来たらしいです。

ヴィトリーヌの中の菓子はどれもこれもおいしそうなのですが、ミルフーィユとガトー・サントノレ・ショコラを購入。

サントノレは通常、ヴァニーユ風味のクレーム・シャンティイを使うので、ショコラを使ったアレンジ版、といったところ。オデットに対するオディール、とでもいいましょうか。

ミルフーィユもトラディショナル＆クラシカルなおいしさで、すごく凝っている、というわけでなく、むしろシンプルなのですが、じんわりとおいしい、そんな感じです。

贅沢なおやつ。